Sarunu forums
Ikdiena => Virtuves pieredze, padomi, prieki => Tēmu iesāka: sKu 2014. gada 04. decembris, 13:18:43
-
Ahoij!
ES te lūdzu padomu/idejas/pieredzi.
Kā var sasmalcināt ķimenes?
Ok, ar stampu kaut ko var bakstīt, bet...stipri šaubos, ka būs tik izcili, kā, piem., malta kafija vai pūdercukurs..
Ir kāds maļamais/grozamais, kas tās sēklas varētu sabeigt daudz smalkāk?
Paldies jau iepriekš! ;)
-
kafijas dzirnaviņas? piestiņa?
-
Kas var būt labāks par 50 gadus vecām Straumes dzirnaviņām? Tikai 150 gadus vecas kafijas dzirnaviņas.
-
Spārka - jā, laikam biju domājusi, nevis stampu, bet piestu :) Nu, man tie nosaukumi visi sveši...
Kafijas dzirnaviņu nava..
Ja cilveks JG vēlas tādu ierīci, kas tās ķimenes sasmalcinātu, varb ut IR verts palūrēt C-tirgū...varbūt kāds tiešam pārdod tādas dzirnaviņas un ne par gluzi 100 ēvrikiem? Hmm.
Mūsdienu maļamie - kaķim zem astes, ja?
-
Piparu dzirnaviņas maļ arīdzan labi, tikai nav iztīrāmas pēčāk....
Bet Straumes retro - rullē! Biju sagrasījusies izmest, bet vīrs attuēja.
-
Ja tikai ķimenēm, tad pirktu kafijas dzirnaviņas. Nav dikti dārgas. Var skatīties jebkurā elektropreču veikalā vai lielākā RIMI.
-
MagicBullet tipa iekārta. Varēs ne tikai ķimenes smalcināt, bet arī jebkādas cietās garšvielas, mērces salātiem uzblenderēt mazos tilpumos utml.
(man virtuves mašīnai ir pričendālis ar MagicBullet darbības principu - viena no lieliskākajām lietām ;))
-
Vai Tu fasēt paciņās pa puskilo taisies? :o Ja ēdiena porcijai, tad balsoju viennozīmīgi par akmens piestiņu. Tā es arī kuminu plovam smalcinu pirms apcepšanas.
-
MagicBullet tipa iekārta. Varēs ne tikai ķimenes smalcināt, bet arī jebkādas cietās garšvielas, mērces salātiem uzblenderēt mazos tilpumos utml.
(man virtuves mašīnai ir pričendālis ar MagicBullet darbības principu - viena no lieliskākajām lietām ;) )
Manam virtuves kombainam arī kaut kas tāds ir. Vēl neesmu izmēģinājusi.
-
Oi, paldies par atbildēm, ieteikumiem! Nē, nu it kā katru reizi smalcināt arī nav vēlēšanās (starp citu - ne es to darīšu...). Kafjias dzirnaviņas..jāpalūr būs cena.
cik taads Magic Bullet diez ~maksā? Jāpameklē pa tīklu.
-
Vai Tu fasēt paciņās pa puskilo taisies? :o Ja ēdiena porcijai, tad balsoju viennozīmīgi par akmens piestiņu. Tā es arī kuminu plovam smalcinu pirms apcepšanas.
Kas ir KUMINS :confused: :confused: :confused:
-
beton, nu tu gan kā no laukiem... Romiešu ķimenes takš! Izskatās kā mūsējās, smaržo pilnīgi citādi, lieto ēdienos ar austrumu piesitienu.
-
sKu, slinkji var nopirkt jau maltas kjimenes ;)
-
Ui Minne - es nu gan galiigi neesu izlepuse, bet svaigi smalcinaataam garshvielaam tomeer ir pavisam cits aromaats un garsha ar. Un pie tam atskjiras - vai pulverii malts, vai piestaa sagruusts.
Par smalcinaamo runaajot - lielos vilcienos es ar balsoju par elektriskajaam kafijdzirnaam, kaut gan man pashai vairaak piesta iet pie sirds - var vieglaak smalkumu reguleet.
P.S. Muuspusee ir veel viena garshviela, kas vizuaali kjimenes atgaadina - fenfelja seeklas. Shii gan ir lieta, kas man iipashi pie sirds neiet. Garshvielu plauktinjaa gan staav, bet iipashi nelietoju. Un shii iemesla deelj man arii iipashi neiet pie sirds daudzas muuspusee gatavotaas tradicionaalaas salame desas, jo garshvielu bukjetei diezgan manaam mineeto seeklu klaatbuutne. Kaut gan svaigs fenhelis - mmmmm - dievinu
-
Lynx, pilniigi noteikti - svaigs ir svaigs - cits aromaats un bukjete. Bet sKu teiktais bija joks, jo man liekas, vinja - meitene kaa veejsh
-
beton, nu tu gan kā no laukiem... Romiešu ķimenes takš! Izskatās kā mūsējās, smaržo pilnīgi citādi, lieto ēdienos ar austrumu piesitienu.
Jooopcik ! Es toč nezināju. :( Domāju, ļauži vienkārši ķēmojas, tagad taču anglicismi modē. Vienkāršas latviešu lietas nodēvē pilnīgi vājprātīgos angļu nosaukumos. Labi, tagad zināšu un iešu dungodams .. kumminskumminskummins :blushing:
-
Beton, tikai nebriinies, ja attapsies Minskaa
-
Paldies par info!
Minne - emm..es? Veejs? kuraa vietaa? Es..njemu savu slotu un....lidoju prom :D
-
Ja tev vajag Straumes kafijas dzirnaviņas pa lēto, aizcilpo uz Latgalīti. Man vienam baigi feinam pad. laiku katlam pazuda vāks, neviens jaunmodīgais neder, nu ta man zinoši cilvēki ieteica to krāmu tirgu . Jēziņ, kas tik tur nav un pa baigi mazām naudiņām. Es tur sapirkos visvisādus antīkus labumus.
Jā, starp citu, vāku arī dabūju. :smoker:
-
Paldies par info!
Minne - emm..es? Veejs? kuraa vietaa? Es..njemu savu slotu un....lidoju prom :D
Man vnk liekas, Tu neesi virtuves meitene ;)
-
man ir dažas receptes, kur pilnīgi neaizstājamas fenheļa sēklas
-
Sarma - pirmārt - apsveicu šo-dienā /iz kalendāra/ ;) Jā, par to Latgalīti - laba doma, paldies!
Minne - emm..Principā - ja salīdzina - noteikti, ka nē. Tas ir, es gandrīz katru dienu tur kaut ko pagatavoju (bet, tā kā mani joprojām mīļākie ēdieni ir vārīti karpeļi..mm..un siermaizes (saldskābmaize vai kāda maize ar sēkliņām + siers)...... Reizēm kādu vistu uzcepu..Ok, pstiesībā jau daudz ko varu..ja vajag :) Ā, aizmirsu - salātus patīk gatavot. Dažādus. Un vispār - kaut kā dzīvē iegrozījies, ka cilvēki, ar kuriem to virtuvi dalu - kāreiz viņiem tā ir sirdsileta, līdz ar to - nemaz netraucēju. Toties, man patiešām patīk mazgāt traukus! NE trauk-mazg.mašīnā :D
Par fenheli hmm..Vel viens jauns vārds būs jāapgūst... :)
---------
KAs attiecas uz tām kafijas dzirnaviņām..
Kad maļ kafiju - to ber iekšā..nu kafijas pupiņas lielumā un viss ir ok. Bet tā ķimenes sēkliņa jau pašā sākumā tāda sīka..kā tā samalsies, tāds philozopisks jautājums.
Kaut kā uz to piestu tomēr velk, laikam :(
-
Samalsies. Esmu cukuru malusi, lai iegūtu pūdercukuru.
-
sēkliņas piestā saberzīsies arī tāpat, ja kādas lapveidīgās jādābūn vēl smalkāk, pieberu (ja recepte to atļauj) īsti rupjo jūras sāli.
Vēl -ķimenes, kuminu, fenheli un tam l\īdzīgos var mazliet uzkarsēt uz sausas pannas, resp izžāvēt, tad beržas labāk un smaržo pa īstam
-
Luīze- toč! Es taču arī esmu cukuru malusi, i viss bija kā vajag. Tātad...vajadzīgs dzirnaviņas...
reno - o, paldies par padomiem!
Ja kādu interesēs - varēšu ziņot par rezultātiem :)
-
Vardsakot -izrādās, ka Straumes tipa maļamdzirnaviņas ir manai mammai. Un tās "strādājot". Aizņemšos, pamēģināsim. Iespējams, aizmirsīšu, ka aizņēmos :p
Paldies!
-
sKu, paldies, par šodienas atcerēšanos. :kiss: