300 gr lielo balto pupu
3-4 pētersīļa zari
2 timiāna zari
1 lauru lapa
250 gr cūkgaļas
2 ēd. k. eļļas
2 nelieli burkāni
1 sīpols
3 ķiploka daivas
2 tomāti
Pipari
Sāls
Lielās baltās pupas (nopērkamas tirgū) iemērc ūdenī uz 8 stundām. Izmērcētas vāra ūdenī, kuram pieliek pētersīļa un timiāna zarus un lauru lapu. Sāli pievieno, kad pupas mīkstas. Kamēr gatavo gaļu, pupas atstāj ūdenī, kurā tās vārījās.
Cūkgaļu sagriež nelielos gabalos, sīpolu, ķiplokus un nomizotus tomātus kubiņos, burkānus ripās.
Sautējamā pannā uzkarsē eļļu, liek cūkgaļu un apcep brūnu. Pieliek sīpolus, burkānus un ķiplokus, nedaudz pacep, tad pievieno tomātus, sautē, līdz tomāti izšķīst.
Gaļai pieliek pupas un nedaudz šķidruma, kurā tās vārījās. Visu kopā sautē, līdz gaļa un dārzeņi mīksti.
Rude
[attachment deleted by admin]
