Shortbread Skotu sviesta cepumi

[Pūka]

Te vispirms bilde.

[attachment deleted by admin]

[attachment deleted by admin]

[Pūka]

Mēģināju atdarināt slaveno un supervienkāršo recepti.Pilns internets padomiem, bet apmierinošu rezultātu ieguvu ar trešo reizi.
Ar mēģinājumu un kļūdu metodi  ieguvu tādus cepumus kā kastītē, ja darīju šādi:

Sviests- 150g
Cukurs brūnais, cukurniedru, nerafinēts Dansuker - 50 -55 g
Milti - 200 g
Sāls rupjā - naža gals

Sākam ar svarīgāko, ko internets bieži noklusē - samaļam brūno cukuru kafijas dzirnavās pūdercukurā! Paostam un šausmās saķeram galvu, jo cukurs dīvaini ož!

Samaisam cukuru ar aukstu vai istabas temperatūras sviestu.
Piesijājam miltus (gaiss) un pieberam sāli.
Ātri samīcam mīklu.
Izveltnējam biezā plāksnē 0,6-1cm
Veidojam kādu formu gribam un sadurstam ar resnu dakšu , lai iegūtu smukus square holes

Cepam 170 grādos C gaiši dzeltenus atkarībā no biezuma 20-25 minūtes. Atdzesē.

[Emīlija]

mjā, kafijas dzirnavu ta nau... neenu ir bet taadas ar bunkuru...

[Kika]

Interesanti par to brūnā cukura malšanu. Žēl, ka man nav dzirnaviņu

[Pūka]

Blenderis to sahar pesok nevar sasmalcināt? Varbūt var ilgi kult to sviestu ar cukuru kamēr izkūst? Ja cep ar sahar pesok  iznāk cepumi ar pumpiņām, kā ar masalām un saldums cits!

[Pūka]

Vēl viena bilde.

[attachment deleted by admin]

[attachment deleted by admin]

[Kika]

Blenderis to sahar pesok nevar sasmalcināt? Varbūt var ilgi kult to sviestu ar cukuru kamēr izkūst? Ja cep ar sahar pesok  iznāk cepumi ar pumpiņām, kā ar masalām un saldums cits!

Varētu provēt ar blenderi

[Pūka]

Kaut kādos vispārīgos konditorijas tekstos esmu lasījusi, ka saldo cepumu mīklām šad tad pievieno cukuru pūdercukura formā, ja mīklu nedrīkst ilgi mīcīt.
Mans nākošais mērķis - mūsu pašu sviesta cepumi, kurus uzliekot uz papīra paliek taukains pleķis. Nejaukt ar margarīnaino "Minūti", kas tikai izskatās līdzīgi.

[harisa]

vienreiz taisīju , (pēc viņu oriģinālās receptes), noņemšanās baigā, bet rezultāts nu tads, nekāds. Jebkurā gasdījumā mūsu sviesta cepumi, vai tējas cepumi,  garšīgaki .

[Pūka]

Harisa, kur var nopirkt mūsu sviesta cepumus? Nu es domāju tos birstošos, kas līdzīgi dāņu sviesta cepumiem?  Man trāpījušies tikai tādi, kuriem sviests tikai nosaukumā.

[Minne]

Harisa, kur var nopirkt mūsu sviesta cepumus? Nu es domāju tos birstošos, kas līdzīgi dāņu sviesta cepumiem?  Man trāpījušies tikai tādi, kuriem sviests tikai nosaukumā.

Jautaajums harisai, bet man ir sava cepumu vieta. Visgardaakos, trauslaakos, mutee kuustoshos sviesta cepuminjus peerku konditorejaa Daile Blaumanja ielaa. Pat siekala saskreeja mutee 

[j]

Sky bodē viņu ceptie ir labi

[harisa]

Pūciņ, ar to  "mūsu" es biju domājusi mājās , pašu gatavotus ! Jo to receptes ir vai jebkurā pavārgrāmatā.

[hm@]

 Visgardaakos, trauslaakos, mutee kuustoshos sviesta cepuminjus peerku konditorejaa Daile Blaumanja ielaa. Pat siekala saskreeja mutee 

Vai tad Blaumanā ielā vēl/jau ir konditoreja Daile???

[viesmiiliigs]

Vai tad vairs nav? Tas mazais ūķītis, kur vienlaicīgi vieta ir 5 pircējiem?