Šodien Starptautiskā pankūku diena

[reno]

viens Miesnieka bekons šķēlītēs tāds ir sačurkstinās un sarullējas

Ar kļavu sīrupu super

Es šodien savas biezpiena pankūkas nobeidzu -ar kļavu sīrupu

[Mango]

Rimčikā redzēju jaunu iepakojumu. Īstais bekons, am.bekons v.tml. Izskatījās pārliecinošs. Virsū cepts bekons ar olu v.tml.

Vienu reizi ēdu klasiskās pankūkas ar ikriem, debešķīgi (neesmu pankūkmīlis).

[Džesika]

Vēl viena pavisam vienkārša recepte no manis:

Ābolu pankūkas

1 gl. rūgušpiena/kefīra; 1 ola; 1,5 gl. miltu; 1 tējkar. sodas; 3-4 tējkar. cukura; 0,5 tējkar. sāls; 2 āboli.
Sajauc rūgušpienu ar olas dzeltenumu, cukuru, sāli, sodu, miltiem. Pievieno smalkās šķēlītēs sagrieztus ābolus. Pievieno saputotu olas baltumu.

[viesmiiliigs]

KAut kas tām bekona pankūkām receptūrā nav īsti ok. baigi mīkstas un pļurīgas.

[Antuanete]

Gadījumā par ātru nemēģināji apmest riņķī? Viņām ir jāizcepas tā, ka virspuse ir apkaltusi, un tikai tad apgriež. Kā arī, jācep uzreiz pēc mīklas iejaukšanas, un nedrīkst mīklu pārjaukt.


Salīdzināju ar savu amerikāņu pankūku pamatrecepti - manuprāt, varētu būt vairāk miltu, manējā ir milti un piena produkts 1:1 (toties olas divas, tā ka šķidruma proporcija aptuveni tāda pati).

[Es456]

Prizmā tirgo bekonu, ko var saukt par bekonu - treated pork, ja izvēlas amerikānu gaumē tad ir nedaudz apkūpināts. Gadās fasēts Igaunijā,  Somijā izcelsmes valsts var gadīties arī cita.
Ja par pankūkām, tad man patīk pēc Delia Smith receptes ceptās.


http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/european/english/basic-pancakes.html


Tā ir pamatrecepte, var dažādi izpausties.