Vinigrets ar pupiņām

[Narcise]

Tā kā brīvdienās biju kārtējo reizi Viļņā, kas man ir mīļa pilsēta, jo netik sen esmu tur ilgstoši studējusi, gadījās nogaršot vinigreta variāciju -vrb kādam noder,-jo īpaši gavēņa laikā.
Viss ir vienkārši -ierastās sastāvdaļas (daudzumus ņemat pēc izjūtas ) -vār.bietes, burkāni, sālīti (vai marinēti) gurķi, TIKAI vārīto kartupeļu vietā novārītas MAZĀS baltās pupiņas (es šodien izmēģināju konservētās no bundžiņas, tikai kārtīgi noskaloju) un sīpolu vietā -puravs. Aizdaram laba eļļa -es ņēmu valriekstu, bet var arī kādi citu, eļļai nedaudz piepilināju ābolu etiķi. Gribētos dzirdēt versijas, vai šādam sastāvam varētu pievienot siļķi vai nē (resp.-kā siļķe garšo kopā ar pupiņām), es pagaidām neriskēju. Bet kopumā vinigretam dēļ pupiņām citāda garša un pat sātīgāks nekā ar kartupeļiem.

[viesmiiliigs]

Un bez skābētiem kāpostiem?


Bet neredzu iemeslu kāpēc pupiņas ar siļķi neietu kopā

[Narcise]

BEZ sk.kāpostiem, jā. Bet es parasto vinigretu gatavojot, arī izvēlos vai nu gurķus vai sk.kāpostus, abus kopā nē. Leišu variantā nebija kāpostu, bija gurķi.

[viesmiiliigs]

Sk. Man vienmēr vinigrets ar gurķiem liekas jocīgs, bet bez kāpostiem vispār ne vinigrets

[Mangusts]

Man mājās līdzīga recepte ar krējuma/majonēzes aizdaru tiek saukta par biešu-pupiņu salātiem. Ja iebildumi pret nosaukumu - vinegrets

[viesmiiliigs]

Man mājās līdzīga recepte ar krējuma/majonēzes aizdaru tiek saukta par biešu-pupiņu salātiem. Ja iebildumi pret nosaukumu - vinegrets

Ar majonēzi - tas jau velk uz Rūjienas salātiem, tikai zirnīšu vietā pupiņas

[rutta]

Interesanta recepte.
Bet vinegretā nekad neesmu likusi sk. kāpostus.

[mellene88]

atvēru tāpēc, ka nupat izvilku bietes un gatavojos taisiit salātus..
vot man viegla dzīve , es tiiik reti gatavoju kko pēc receptēm(tikai kkadus  saldos), ka vienmēr nobriinos...nomaina 1u sastavdalju un jau cits ēdiens 
oky...es gatavoju pēc čuja... man buus biesu salāti..nekad nezinu kādi... kas ir majās to pievienoju, bet ja jau biešu, tad 1jai sastāvdaļai jābūt bietei laikam jau pievienošu pupiņas(vienalga kādas krāsas, kādas nu buus majās) ķiploku, ellu+ ābolu etiķi mazliet...varbuut variitu olu(varbuut nē), marinētu gurķi. un laikam viss... varbūt dilles, ja liksies, ka vajag
pie citas variācijas elljas vietā majonēzi/krējumu, jo vīrieškārtas parstavjiem tā patiik labāk...
uzrakstiiju un sajutos jociigi.... man toč nevienam ēdienam naf receptes ... es nezinu vai tas labi vai slikti 

[Tille]

Mellen, bet belašus tač mēs pēc receptes cepām?
 
(šitais nav pildījums, bet tas, cik dienas mēs jamos ēdām ....)

[mellene88]

belaši pie saldēdiena ...un viena , es pie viņiem nemaz neķeros
uij, kā derēja vēl viena partija (tas kurš laizās)

[Nāra]

Pirmo reizi dzirdu, ka vinegretam liek kāpostus!!! Toties pupiņas lieku vienmēr, jo kartupeļus salātos nelieku, jo tie visu saķepina.

[lumbergs]

Man kautkā viss pa mellenes modei - improvizēju ar to , kas tajā brīdī ir ! un vinegretā liek skābus kāpostus , vismaz īstajā , to no vecas krievu tantes noskatījos !