Skābeņu zupa. Ir laiks! Svaigās gaļas versija

[Pūka]

Šķēpus ar žāvētās gaļas cienītājiem nelauzīšu, bet man vairāk pie sirds iet šī versija. Sevišķi , ja man kā pilsētniecei jāpērk žāvējuma izstrādājums kāds nu kuro reizi ķīmiķim-pārtikas tehnologam sanācis! Oranži sārtās ribas - brrrr....


Pamatā liellopu buljons - gaļa,kauli ar gaļu, sīpols, burkāns, melnie pipari, lauru lapa , 2 stundas.


Biezumi - auzu pārslas (grūbas/miežu putraimi), kartupeļi ,skābenes.
Mana pirmā izvēle tomēr ir pārslas, grūbas ilgāk vārās, putraimi, lai ar noskaloti, padara zupu nedzidru. Šoreiz putraimi.


Piedevas - olas, krējums. Zaļumi - nē.   Pavasaris, saulīte, jeee!



[attachment deleted by admin]

[attachment deleted by admin]

[Spārka]

Pagājšnedēļ taisīju, bet, jā, ar žāvējumu. Ir taisīts visp bez gaļas.

[ineshuks]

Ir taisiits bez galjas vai, biezhaak, ar knipuci zhaaveeta cauraudzha...

Skaabenes llopa buljonaa vb jaapameegjina, tiiri iedomaas man taa kombinaacija neiet kopaa... tas buljons uzreiz peec siipolzupas prasaas

[Pūka]

Man visriņķī taisa ar žāvējumu, nav ne vaina, ja normāls produkts. Bet žāvējumi vairāk piestāv ziemas versijā. Pavasarī gribas ko maigāku, lai nenomāc skābenes.
Reiz Notinghilā, tirdziņā paņēmu spinātu (?) zupu, bija pavisam svaigi - pa manam spināti un ūdens! Vispār silts ūdens zaļā krāsā...versiju daudz!

[Pūka]

Nav jau tas l-lops+skābenes mans izgudrojums. Mana ome tā taisīja... Vispār tur bija jābūt skābenēm+spinātiem, 1:1 laikam.

[Betons]

Izskatās garšīgi.   Pat koka galds un saulīte piemeklēta

[diddly]

Sinhronā skābeņzuppa!
Šodien iepirku,rīt vārīšu! ar nelielu kūpinātu cūkas krūtiņgabalu. Tā kā plānojas apēst uzreiz,likšu tikai kartupeļus,otrā dienā nebūtu ēdami.