Liellopa sadalīšanas shēma

[diddly]

Virtuvē šitādu vajadzētu pie sienas,un kārtīgā skārnī arī.  Padomāju,kārtīgs gaļas veikals-ar uguni neatrast,zinu vienīgi Hartvik. Kas vēl?




http://www.businessinsider.com/beef-cuts-chart-2014-10?utm_content=buffer93e61&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

[viesmiiliigs]

Lieliski būtu, ja varētu šādus gabalus izvēlēties. Pēdējo reizi, kad lopu pirku, bija tikai lāpstiņa un kakls. Sadalīta ar sašškaidītiem kauliem, ka nav iespējams visas drumslas nolasīt. Gaidu, kad ledusskapī nomirs līdz galam tas lops un varēs mierīgu sirdasapziņu izmest...

[Danija]

Fototapete ar liellopa gaļas gabaliņiem Nebūtu sliktākais variants.Tas, ka tagadējie gaļas izcirtēji ir pilnīgi neprofesionāļi, ir pilnīgi skaidrs.Reiz biju kursos un tur bija tēma par gaļas realizāciju vai ko tādu.Aizveda nūs uz viena veikala noliktavu, kur notiek gaļas sadalīšana.Fiška tāda, ka jebkuram gaļas gabalam jābūt tādā izskatā, ka ņemsi un pirksi uzreiz! Kaulus necērt, bet zāģē, līdz ar to nav gaļa ar kaulu šķembām, neriskējot zobus izlauzt.Tā ir māksla pareizi sadalīt liellopu, pārdot tā, ka paliek tikai bļāviens.Piedevām, tai laikā labākajā gadījumā no liellopa veikalā varēja dabūt vecu govi, par kuru Šveiks teiktu-jo ilgāk vāra, jo cietāka paliek, līdz pārvēršas par stikla griežamo.

[diddly]

Smuku lopa gaļu ,iepakotu vakuumā,var nopirkt PROMO bāzē.  Svars gan līdz 2kg,bet ir antrekots,fileja,kakls,utt.no kkādas konkrētas saimniecības. Ja vajag labas vakariņas,īstā vieta,tirgū pa gabaliņam var tādu salasīt.