Mārtiņdiena

[Pūka]

Tomēr, tomēr, "restorānos" nevis "restorānā" , un "1936 gadā un 1936 .gada 1 dienā - Mārtiņdienā", jauc galvu!  Tā nu es ieķeksēju lielu ciparu, domājot visus restorānus kopā, 1936. gada Mārtiņdienā.
Vienalga, ar nepacietību gaidu atbildi!

[Spārka]

Ieķeksēju "atļaut mainīt balsojumu".
Bet palieku pie tā, ka "vidējais 2015.g. mēnešos" nozīmē vidējo, ne kopējo.

[Spārka]

Mārtiņdienu gaidot, atbilde pirmajā lapā.

[Luīze]

Mēģinu iztēloties, kā viens restorāns vienas dienas laikā spēja apstrādāt un izcept 700 zosis. Interesanti, cik ilgi viena zoss jācep un cik ietilpīgas ir restorāna krāsnis.
Neapšaubu skaitli, bet ļoti interesē praktiskā puse.

[Betons]

Es gan būšu skeptisks. 30-to gadu skribentu jūsmīgās ziņas ne ar ko neatšķiras no šodienas sagrābstītās informācijas. Nebrīnītos, ka viena nulle būtu pieklīdusi klāt nejauši.
600 - 700 zosis dienā - tur jābūt rūpnīcai, kur tās izcept.

[Spārka]

Ja krogā ir 300 vietu un tas atvērts līdz 5iem rītā?

[Betons]

Ja krogā ir 300 vietu un tas atvērts līdz 5iem rītā?

Nu.. lai nu būtu, man nekas nav pretī. Bet 1 cilvēks 1 zosi nevar apēst (atkal laikam maldos ) aj, štrunts ar tām zosīm, lai būtu 700

[viesmiiliigs]

Gribētos Betona viedoklim piekrist no praktiskā viedokļa un painteresēties - cik cepeškrāsnis bija/varēja būt vienam restorānam/krogam? Cik ilgi jācep viena zoss (vismaz 3-4h?)? Cik zosis var izcept n krāsnīs teiksim 48h laika posmā (ja rēķinam, ka sāka cept dienu pirms Mārtiņiem un cepa visu Mārtiņdienu, jo senāk cepta jau vairs nebūs laba)? Es nezinu kādai fabrikai būtu jābūt, lai tur kaut 1/3 no tā apjoma izceptu.

[daddy]

Nu.. lai nu būtu, man nekas nav pretī. Bet 1 cilvēks 1 zosi nevar apēst (atkal laikam maldos ) aj, štrunts ar tām zosīm, lai būtu 700

Beton, visdrošākais veids, kā to noskaidrot, ir aiziet uz restorānu un pasūtīt zosi  
Manuprāt smalks restorāns ar to arī atšķiras, ka tur pasniedz tikai zoss labāko daļu - krūtiņu, līdz ar to viens cilvēks, viena porcija = 1 zoss, pārējais (galva, kājas, korpuss utt.) ir atkritumi    

[Betons]

Beton, visdrošākais veids, kā to noskaidrot, ir aiziet uz restorānu un pasūtīt zosi  
Manuprāt smalks restorāns ar to arī atšķiras, ka tur pasniedz tikai zoss labāko daļu - krūtiņu, līdz ar to viens cilvēks, viena porcija = 1 zoss, pārējais (galva, kājas, korpuss utt.) ir atkritumi    

domā? Man nav pieredzes. Bet tad jau viņiem tur kravas mašīna ar labu gaļu aiziet atkritumos..

[daddy]

domā? Man nav pieredzes. Bet tad jau viņiem tur kravas mašīna ar labu gaļu aiziet atkritumos..

mēs runājam par smalku RESTORĀNU (kas nav ēstuve, bet statusa apliecināšanas vieta), vai ēdnīcu, kur gaļu samaļ kopā ar ietinamo papīru, jo tas ar taukiem piesūcies...

[Betons]

ēdnīcu, kur gaļu samaļ kopā ar ietinamo papīru, jo tas ar taukiem piesūcies...

visu samaļot un iespiežot celofānā sanāk "zosīsiņi"

[Mango]

O, super, es trāpīju, jaukiiiiii!

[ragana]

Es arī. 

[Luīze]

Ja var ticēt receptei, tad zosi cep pusotru stundu.
http://receptes.tvnet.lv/receptes/martindienas-zoss/?&utm_source=www.tvnet.lv&utm_medium=rotd&utm_campaign=Links-from-our-channels