Minne- lūdzu! Ar labām lietām jādalās!
3 paciņas biezpiena (man patīk Valmieras 5%, bet labs ir arī Jaunpils graudainais 9%), 100 gr. cukura, 100 gr. mannā, 50 gr. sviesta, 50 gr. piena,
2 olas, vaniļas cukurs, citrona miziņa, rozīnes,vai citi žāvēti augļi- pēc patikas.
Visu sajauc kopā, ļauj nostāvēties 40 minūtes, tad vēlreiz visu samaisa (lai mannā nenosēžas). Cep 180- 200 grādos , līdz kļūst zeltaini brūns. Manējā cepenē- minūtes 30.
Es vienmēr pierīvēju citrona miziņu, un lieku mazos gabaliņos sagrieztas žāvētas aprikozes, vai kaltētas dzērvenes, rozīnes- reizēm.
Visa "fiška" ir iekš tam,ka ļauj mannā uzbriest, un pirms cepšanas izmaisa! Lai izdodas!
