Ņemot vērā, ka kādam vajadzēja "uzprišināt dūšu" un sātīgi paēst, tad tapa pildītie kartupeļi mundierī.
Lieli skaisti kartupeļi nomazgāti, sadurstīti un pēc eļlainas "masāžas" apkaisīti ar sāli un uz nepilnu stundu ieslodzīti cepeškrāsnī. Kad gatavi, tad virspuse iegriezta, kartupelis "saspiests", tajā ielikts mazs sviesta gabaliņš un krūtiņa sačurkstināta ar sīpolu un ķiploku. Pa virsu rīvēts siers un vēl 10 min cepeškrāsnī. Ēd tāpat, ar krējumu vai jebkuru mērci