Kas jums šodien vakariņās?

[baaciens]

Gaileņu - dārzeņu sacepums. 

[baaciens]

Ir taču piektdiena un pie tam saulaina 


Kamēr top vakariņas - testēšanai iegādātie kupināti kalmāru taustekļi un atvēsināts rislings.
Pēc tam - gaileņu žuljēns un tiem, kas vēlās arī lapu kāposts (kalē).

[Broms]

Bumburum's

[tuk]

Bācien, kādu mērci žuljēnam izmanto?
Mums vakar fiksās vakariņas, nebija laika nevienam. Salāti, rīsu nūdeles, pārpalicis laša gabaliņs apcepts ķiploku sviestā ar jūras velšu kokteili no saldētavas. Pētersīļu, diļļu, jogurta mērce.

[reno]

Bācien, kādu mērci žuljēnam izmanto?
Mums vakar fiksās vakariņas, nebija laika nevienam. Salāti, rīsu nūdeles, pārpalicis laša gabaliņs apcepts ķiploku sviestā ar jūras velšu kokteili no saldētavas. Pētersīļu, diļļu, jogurta mērce.

Nu ļoti pieticīgi     Man fiksās ir pelmeņu zupa

[baaciens]

Bācien, kādu mērci žuljēnam izmanto?

Vakar taisīju šādi -
http://www.kikasvirtuve.lv/2011/08/gailenu-zuljens.html?m=1

[tuk]

Nu ļoti pieticīgi     Man fiksās ir pelmeņu zupa

Galvenais bija ātri, laiku netērējot. Rīsu nūdeles un mošķi ir ātri. Ātrāk par pelmeņu zupu. Un man nebija pelmeņu.

[tuk]

Es pēdējā laikā žuljēnam izmantoju franču piena mērci. Sabrūnina nedaudz sviesta, pievieno miltus, sakuļ un pievieno vārošu pienu maisot līdz mērces konsistencei. Sāls, pipari, muskatrieksts. Mērcē iejauc paredzētos pārējos komponentus, liek formiņās, pāri cietais siers, uz plāts leju ūdeni. Man patīk labāk kā ar saldo krējumu vai saldo+skābo krējumu. Mazāk trekni un vieglāka, gaisīgāka garša.

[Luīze]

Kukurūzvālīte. Nedaudz pavārīta, pēc tam sviestā apcepta un sagaršvielota.

[baaciens]

Pasūtīju kukurūzas vālītes, bet tās bija izbeigušās

Tāpēc - kalē,  lečo (selfmade) un vistas filejas karbonādes.

[Minne]

Cepta menca ar sarkanajiem rīsiem. Salātiem dukas un intereses pietrūks

[reno]

Pilnīgi fantastiska gaļa -sutināti liellopa vaigi, sutināti 160 C 6 stundas. Kusa mutē.

Vaigi jāpasūta speciāli pie tirgotāja centrāltirgū

[reno]

Noskaidroju -ja gribēšu vaigus, varēšu Kauguru tirgus skārnī pasūtīt

[baaciens]

"Čingulis" -  vārīts, tad cepeškrāsnī (+ sojas mērce, medus un sinepes) + kalē

[Luīze]

"Čingulis" -  vārīts, tad cepeškrāsnī (+ sojas mērce, medus un sinepes) + kalē

Nav ne jausmas, kas tas ir