Kas jums šodien vakariņās?

[Luīze]

PS, joprojām ēdam to vienu bebru...

Tas nav bebrs, bet zilonis

[daddy]

 
Tu, cerams, labi gulēji...

...pagulēsi, kad otrs blakām trinās...tāpēc mani šodien nekaitināt...

Tas nav bebrs, bet zilonis  

nu tāds paliels, jā... jau 4-tais ēdiens no viņa un vēl 2 gabali sasaldēti...

[Trix]

Pēc kā garšo? Nūtrijas un trušus zinu, bet bebri?

[daddy]

Pēc kā garšo? Nūtrijas un trušus zinu, bet bebri?

Akniņas burvīgas, taisīju mērcē - garša kā lopam, bet struktūra kā vistai.
Sautējums "azū-gulašs", pirms tam nakti mērcēju kefīrs+sīpoli, OK, garšīgi, mazliet jūt, ka nav cūka
Kotletes ar visu 30% liellopu patreknas, ar visu mērcēšanu garša specifiska
Plovs labs, rīsi uzņēma tos taukus, gaļa mīksta...pirms tam nakti nomērcēju etiķis+sīpoli... būtībā viņam tā "smaķele" taukos dzīvo. Ja tos lieto ar mēru, tad tīri ēdams lops. 

[tuk]

Tos taukus nevar vienkārši nogriezt nost, lai nav tā jāmokās ar to treknumu?

[daddy]

Tos taukus nevar vienkārši nogriezt nost, lai nav tā jāmokās ar to treknumu?

tā laikam jādara, vnk konkrētajam eksemplāram to tauku bija vairāk nekā gaļas...

[reno]

Vispār man tas "vakariņās" neder nu nemaz, tad katrs paniekojas pēc patikas un iegribām. Galvenā ēdienreize ir pusdienas.
Šodien izbraukājām mazliet, atpakaļceļā būtu ēduši Kūdras ceļmalas kafejnīcā, bet... tur tikai par skaidru naudu. Starp citu, ļoti garšīgi, vienkārši ēdieni un milzīgas porcijas. Frī noteikti var ņemt 1 porciju uz abiem.
Tā nu mājās ko citu, kā pelmeņus, kad vajag ļoti ātri.

No rīta jau sataisīju vienkāršo cepumu kūku. Starp kārtām jāņogu želeja un saputots krēms -putukrēj+ svaigais siers+ kakao+ cukurs. Cepumus mazliet apmērcēju pienā.

[reno]

Nu tad atkal par pusdienām-
Makaroni (smalkāk jau būtu "pasta" ) ar garnelēm.
Mums ar šiem mošķiem tā īpatnēji -ēdam nevis tad, kad gribas "smalki", bet tad, kad svaigās ir ar atlaidi. Šoreiz sestdien Tukuma Lidlā slēgtā kārbiņā.
Vēl viena īpatnība -nekādus "al dente", nepatīk, un viss. Šoreiz pat makaroni no Dobeles un vāru arī tā, ka itāļi laikam kliegtu, rokas mētādami. Katliņā ar Aukstu ūdeni ieber, un uz lēnas uguns, kamēr gatavi.
Patiesībā sakrustoju itāļus ar aziātiem -makaroniem beigās iemaisīta arī olas/rīvēta siera mērce.( siers parastais) 
Garneles nolobu, apcepinu pannā ar ķiploku. No čaumalām buljons. To uz pannas, mazmazliet kukurūzas cieti, samaisītu ar aukstu ūdeni. Aziāti liek klāt visādus ingverus, čili un zaļos lokus, iztieku bez tiem. Uz šķīvja makaroni, vidiņā garneles.


 Neenormāli garšīgi

[baaciens]

Ilgi nevarēju izdomāt ko gribu, bet gribējās kaut ko, kas sen nav bijis. Tā kā veselība sāk atgriezties, tad maigumus nekādus nekāroju, bet kaut ko "kreptīgu, kas piesien dūšu".
Vokotie dārzeņi ar cūkgaļas strēmelītēm.

Cūkgaļas strēmeles atpūtina sojas mērcē, pēc tam apviļā kartupeļu cietē un cep (šoreiz bija ērtāk parastajā čuguna pannā, jo virsma lielāka).
Dārzeņi (paprika, šampinjoni, kartupelis, sīpols) sagriezti, apcepti apvienoti ar gaļiņu vokpannā (+ cukurs, sojas mērce, saldskābā mērce).
Pak čojs - sagriezts četrās daļās, apcepts vokā (sojas mērce, sezama eļļa).


Žēl, ka vokpanna drīz savu būs nokalpojusi. Vajadzēs jaunu 

[baaciens]

Vakar nācās atklāt grila sezonu, jo viesu "mazmājiņā", kurā nakšņojām bija divas gatavošanas iespējas - mikroviļņi vai mangals.

Mangals viennozīmīgi uzvarēja.


Šodien, atbraucot mājās, apkures nav. Tāds ziemīgs noskaņojums, tāpēc gribas kaut ko sātīgu.
 
Chili con carne. Šoreiz pildīta pitas /kebaba/ maizē.

Sīpols, ķiploks, maltā gaļa, paprika, pupiņas, tomāti, kukurūza, garšvielas (daudz un dažādas), spināti - viss apcepts un sapildīts "maizēs", pēc tam cepeškrāsnī uz dažām minūtēm un tie, kuri vēlās - uzrīvē sieru.

Mazais dienas prieciņš - pirku  lakšus un pārdevēja uzdāvināja vēl vienu buntīti  / Siguldas pārdevēja t/c "'Šokolāde"  /

[baaciens]

Cepeškrāsnī cepts sarkanais asaris (esmu noilgojusies pēc zivīm) un dārzeņi - visi, kas gadījās pa rokai (puķkāposts, brokolis, sīpols, biete, ķiploks, kartupelis, šampinjons, zaļā paprika). Dārzeņiem arī krējuma - lakšu mērce.

[daddy]

Cepeškrāsnī cepts sarkanais asaris (esmu noilgojusies pēc zivīm) un dārzeņi - visi, kas gadījās pa rokai (puķkāposts, brokolis, sīpols, biete, ķiploks, kartupelis, šampinjons, zaļā paprika). Dārzeņiem arī krējuma - lakšu mērce.

Tu tik gardi un jauki apraksti, ka pilnīgi skaudība metās... ja kāda vieta pie Tava galda atbrīvojas, padod ziņu

[baaciens]

daddy, pastāsti kā garšo vimbas un vai nav dikti asakainas?

[daddy]

daddy, pastāsti kā garšo vimbas un vai nav dikti asakainas?

vimbas garšo labi
kad pats noķeru supersvaigu un bez melnajiem pleķiem, tad taisu mazsālītu (sāls, cukurs, mazliet drupināti pipari) mmm
otrā vietā ir kūpināta. Vimbām asakas tāpat kā karpai/breksim, bet mīkstākas, var izlasīt
nu un protams var cept veselu cepeškrāsnī, nav tik trekna kā karpa, vai tik sausa kā breksis. gardi.
var vītināt (saber ar 10% sāls, zem sloga uz nedēļu, tad skalo un izkarina) 

PS. savulaik (2017.g.) biju ielicis zīmējumu ar zivju asaku shēmu Karpas galerts (sarunuforums.lv), bet ļaunais admins idzēsa. viņu arī sitiet...

[lumbergs]

Nevis 'launais admins bet Lielais nobrukums.