Internetā noskatīta recepte. Nu jau bija otro reizi un šķiet, ka iedzīvosies. Patika vairāk, kā nu jau iemīļotā Pho /fō/.
Principā tā ir vistas zupa. Citi to sauc par Ramen, bet man šis vārds kaut kā neiedzīvojas un labi vien ir.
Vistas buljons (var būt no atgriezumiem, mugurām u.t.t., sīpols, puravs, sojas mērce,zivju un austeru mērces,timiāns, burkāns) vārīts spiediena katlā, bet tas galīgi nav obligāti. Kad gatavs pievieno miso pastu. Zupas traukā kārto vārītas nūdeles, vistas gaļu (noskrubināta no kauliem), sēnes (apceptas uz sausas pannas), sasmalcināts puravs, uzbriedinātas jūraszāles (var arī nori lapas) un vārīta olas pusīte (ne cieti vārīta), diedzēti pupiņu asni (no burciņas). Lej pa virsu buljonu un var kaifot!
Protams varētu pievienot vēl nez ko, bet šis ir tas, kas bija mājās ( labi jau labi - vistu un puravu vajadzēja nopirkt).
Ļoti, ļoti garšīgi! Un tā kā naktī kāds grabinājās gar katlu, tad šodien tika atkārtots. Es savai porcijai pievienoju arī sriraču, bet tikpat labi var pievienot čillī.
