Šodien man pasidzeļkins ar draudzenēm un Tukkungs vakariņu gatavotājs.
Runājām, ka mājās ir cūkas kakla karbonātes gabals, kādas 4 šķēles,
pāris saujas skābu kāpostu, kartupeļi, kāds burkāns.
Re, kas no tā visa sanāca, pat nezinu kā to sauc, bet garšoja ļoooti labi.
Izklopē gaļu, liek iekšā skābus kāpostus, tā kā titeņus saloka, liek ledskapī kādu laiku
sakosties.Tad liek uz rihtīgi karstas pannas un apcep brūnus. Katlā liek pāris sīki sagriestus sīpolus, kādas pāris ķiplokdaivas, sagrieztu burkānu, vairākus melnos piparus,
pāris smaržīgos, pāris kadiķogas, kimenes, lauru lapu. Virsū liek apceptos tīteņus.
Uzlej karstu ūdeni, lai nosegti, uzvāra un sautē uz mazas liesmas minūtes 40.
Pa to laiku notīra kartupeļus, sagriež daivās, puzliek pa virsu tīteņiem,
un sautē līdz kartupeļi gatavi. Sāli pievieno pēc garšas.
