Elzzy, es daru tā - sagriežu biešu daļu, kātus, jaunos burkāniņus, visu lieku vārīties viegli sālītā ūdenī līdz mīksti. Tad pieberu sagrieztās biešu lapiņas, lai apblanšējas, griežu nost karstumu, atstāju, lai atdziest. Tad uz šī viruma bāzes taisu auksto zupu - gurķi, olas, kefīrs, krējums, sinepes, ķiplociņš, zaļumi.