Lūdzu sīkāk! Kas tā tāda?
Izvāra kartupeļus ar mizu, atdzesē, nomizo. Griež šķēlītēs un ar tām izklāj ar eļļu ieziestu cepamveidni
Svaigu appiparotu, apsālītu (var apviļāt miltu, rīvmaizes maisījumā) mencu aši apcep uz pannas, burtiski minūti aprauj.
Pasutina smalki sagrieztu sīpolu, sauju pīnijas riekstu, ķiploka daiviņu, sauju rozīņu, pievieno gabalos sagrieztu papriku, cukini, burkānu, tomātu pastu, var mazliet vīna.
Uz kartupeļiem kārto zivs gabalus, pāri sautētos dārzeņus, cep iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī 180°C 20 min.
Dārzeņi pēc gaumes, garšvielas pēc gaumes. Sāls, pipari - man ir steika piparu maisījums, tāpat vīns dod kādu niansi, vēl lieku kādu karotīti Sambal oelek pastas - čilli pipari ar vīnetiķi un rīsu etiķi.
