Tas laikam ir iemīļots angļu krēms, receptes un metodes daudz un dažādas.
Es šoreiz uztaisīju tā:
100 g sviestu gabali'ņos samikserē ar 200g cukuru, turpinot miksēt liek klāt pa vienai 2 olas un 2 olu dzeltenumus, tad pakāpeniski iemaisa apm. pusglāzi citrona sulu un liek sildīt visu laiku maisot, jāuzmanās, lai nepierauj. Apm 10 min, līdz sabiezē, var uzmest burbuli, bet nedrīkst vārīties. Beigās iemaisa kādu tkaroti sarīvētu citrona mizu.
Viss. Liek burkā, lai neveidojas plēve, virsū uzliek cepampapīra ripuli. Aizvākots ledusskapī var stāvēt nedēļu, pat vēl ilgāk.
Ir stipri skābisalds un stiprs, bet kūkā vai uz pankūkas labs
Ir receptes, kur pievieno kukurūzas cieti, vai sastāvdaļas samaisa citādāk.
Man liekas, ka šī ir visdemokrātiskākā, visu kuļ ar mikseri
