Vārīts tiek, kā pagadās -šoreiz atcerējos meistarklašu pamācību: Ja grib, lai pētersīļu un selerijas saknes vārot nepaliek pelēcīgas, jāvāra pienā. Tā nu paralēli burkošanai mazā katliņā izvārīju šīs saknes.
Pārējais, kas nu mājās bija, un tas bija dikti maz, vārījās želejbuljonā (ģeniāls kaitīgais Knorr produkts ) -burkāni, kartupelis, paprika. Piens jau bija no seleriju katliņa un vēl mazliet. Puravu sacepināju un beigās pieliku saldētas dilles.
Lasis ir subprodukts -sakapātas vēderiņu strēmeles. Šoreiz, saudzējot līdzēdājus, pieliku tieši savā šķīvī. Patiesībā vajadzētu pielikt katlā un uzvārīt .
Sāli vispār nevajag -viss jau ir buljonā, un klāt liekamai sacepts cauraudzis vai zivs jau ir ar savu sāļumu.
Ticiet man, ļoti garšīgi
[attachment deleted by admin]
