Man nupatās ienācās nežēlīgi garšīga medus keksa recepte:
200 ml piens
2 olas
jēlcukurs 100 gr
sāls 1/2 tējk.
Piparkūku garšvielu maisījums 1 tējk.
soda 1/2 tējk.
kanēlis 1 tējk.
medus 500 gr.
Sviests izkausēts 200 gr.
milti 400 gr.
cepamais pulveris (mazā paciņa)
5 minūtes puto olas , cukuru un sāli, tad pievieno garšvielas, pienu, medu, sviestu, saputo. Tad iemaisa miltus un cepamo pulveri.
Masu ieliek keksa veidnē, cep ~160-170 C ~ 1h 20 min. Masa stipri ceļas uz augšu, tādēļ nevajag veidnē likt vairāk par pusi no tās dziļuma.
Ļoti, ļoti garšīga, mazliet atgādina padomijas laikos nopērkamo medusmaizi, tikai irdenāku tekstūru un bagātīgāku garšu.
