Dārzeņu sautējumi -apmaināmies ar pieredzi

[reno]

šodien turpinu ledusskapja tīrīšanu

Teļa ribas vārās mazā ūdenī kādas 40 min. Pa to laiku uz ļoti karstas pannas aprāvu dārzeņus palielos gabalos sagrieztus -seleriju, burkānu, ķirbja kriksi un kāli (vai rāceni -neatšķiru). Pēc tam liku dārzeņus buljonā, lai sutinās. Uz pannas apcepu kāpostu sašķērētu + ķimenes, to arī katlā. No ribām nogriezto gaļu apcepšu un sašmorēšu ar sīpoliem. Lai neliktos pārāk plāni, ir arī vakardienas vārītie kartupeļi sacepti

[Narcise]

Es galu galā vakar pagatavoju sautējumu no vistas gaļas,cūkgaļas (šoreiz abām). kartupeļiem, burkāniem, selerijas saknes, kolrābja un baklažāna , pievienojot 1 čili piparu, daudz puravu un nedaudz ķiploka, kā arī 5 piparu maisījumu (kā garšvielu). Sanāca pikants un labi garšoja.