Esmu taisījusi, bet tikai ar olas baltumu - ātri un vienkārši.
Vienā traukā jēls olas baltums, vēl divos citos - pūdercukurs.
Sākumā aši apmērcē olas baltumā, tad liek pirmajā pūdercukura traukā, lai pielīp pirmais slānītis. Vēlāk tajā traukā cukurs paliks mitrāks. Pēc tam liek otrā traukā ar pūdercukuru, viļā, kamēr vien cukurs līp klāt. Tad apviļātās dzērvenes kārto vienā kārtā uz šķīvja vai palātes, lai cukura kārta sakalstu.
Viena olu baltuma pietiek lielam daudzumam dzērveņu (un pāri paliek). Pūdercukuru traukos papildina pēc vajadzības.
Ja bail no salmonelozes, varbūt vajag izvēlēties labas olas? Vot interesanti, cik ilgi salmonellas spēj izdzīvot?
