Vienreiz jau vārīju, recepte bija Dienas pielikuma grāmatiņā. Bet kaut kas tur nebija īsti labi. Šoreiz pamēģināju savu variantu.
Vāru rabarberus ar cukuru un dažām krustnagliņām -jāsāk tukšot saldētava
Mannas un rudzu miltu proporcija uz aci, laikam 50/50
Maisot pievieno mannu, vāra
Atsevišķi bļodiņā ūdenī izmaisa rudzu miltus šķidrā putriņā, maisot pielej klāt, pieliek mazliet kanēli un vaniļas cukuru un vāra, kamēr liekas, ka gatavs un pietiekamā biezumā. To var regulēt, pielejot ūdeni, ja liekas par biezu
Tālāk kau jau ar uzpūteni -padzesē un kuļ, kamēr uzpūties.
Tik čagans, kā no mannas, nebūs, bet arī ne tik staipīgs, kā no tīriem miltiem. Un kanēlis ar rudziem un rabarberiem sader ļoti labi
