Noskaloju, pieleju ūdeni, lai apsedz, uzvāru, nosmeļu dzidro daļu sīrupam, biezumus izberžu caur ļoti rupju sietu. Sīrupam lieku parasto cukuru apmēram 3 kg uz 5 litriem (sīrups takšu!), biezumiem - ievārījumu cukuru. Ar cukuriem ir tā, ka jāskatās pašiem, cik saldu grib.
Man zaptes garšo skābenas - tad var arī pie pankūkām un kūkās iezieķēt.
No puszaļām aličām pagāšnedēl uztapa tkemali - recepti ņēmu no neta. To gan tikai kaut kādām mērcēm/zupām/marinādēm izmantošu.
