"Sirņiki"

[baaciens]

Šovakar veikalā pienāca viegli iereibis vīrietis un jautāja - kā īsti tos ("sirņikus") gatavo? Ūdens bāzē, pienā vai kefīrā?Samulsu, jo pēkšņi nesapratu vai jautājums ir par biezpiena plācenīšiem vai bumbiņām. Tad sapratu, ka 100 ....  nē, 1000 gadus neesmu ne vienu, ne otru gatavojusi.  Un man nav atbildes.

Tagad domāju, ka tas vispār ir kas cits? Un, jā, esmu tik nesaimnieciska, ka nezinu kā gatavo neko no tā. Idejas?
Pašizglītībai interesējos 

[tuk]

Sirņiki = biezpiena plācenīši. Bāze = biezpiens.

[Samotrākes Nīke]

Mmm, tie gan bija gardi - tie, kas kulinārijās pārdodas, baigi miltainie, man ne pārāk, bet mana mamma ar mannas putraimiem taisīja - ideāli. Bet jā, kas tur vēl bez biezpiena, olām, mannā un cukura iet iekšā? Vairāk nekas? Drusku piens vai ūdens slapjumam?   

[Minne]

Zinu ar miltiem, ne mannu.
Un biezpienam parasti slapjuma pietiek

[fiasko]

Manās mājās - biezpiens, ola, mazliet miltu, cukurs, sāls šķipsna. Viss.

[tuk]

Mēdzam cept arī sāļo versiju.

[Aste Risks]

Syrniki poliski nozīmē biezpien plācenīši.

[Camma]

Pēdējā laikā reti cepu, jo biezpiens puto un ''pazūd'' no plāceņiem. Vajag labu biezpienu, a nopirkt izdodās reti.

[reno]

Es jau ilgāku laiku pērku tikai leišu 1 kg ķieģeli

[Samotrākes Nīke]

Mēdzam cept arī sāļo versiju.

Kāda ir sāļā? Nevar būt, ka vienk  nomaina cukuru ar sāli?

[ragana]

Pietiek, ja cukuru nepieliek, bet sāli gan drusku.

[baaciens]

Tātad... par to, ka biezpiena bāze - nojauta nevīla. Un šis ir cepts ne vārīts? Nojauca viņš ar to pienu un ūdeni
Bet vakar pie sevis iesmēju - re, cik loģiski cilvēki mūsdienās iepazīstas (uzreiz noskaidro - šitā saimnieciska vai nē), bet otrs smiekliņš parādījās, kad sāku viņam stāstīt, ka tik reti gatavoju biezpienu termiskajā apstrādē, ka labāk jautāt kādai citai, kura nekļūdīgi atbildēs. Iespējams, labāk jautāt pārdevējai kulinārijas nodaļā!
Un tajā brīdī vīrs nostājās man aiz muguras un sāka klausīties, ko stāstu svešajam, viegli iereibušajam. Svešais steidzīgi atvadījās un gāja pie gaļas pašapkalpošanās ledusskapja, kur gaļu izvēlējās.... vientuļa (tajā mirklī), debesu zilā virsjakā tērpta sieviete
Bija vakar tie "sirņiki" vai nē?

[tuk]

Kāda ir sāļā? Nevar būt, ka vienk  nomaina cukuru ar sāli?

Var vienkārši nomainīt, var šo to pievienot - provansas zāles vai ķiploku, vai iepriekš apceptu sīpolu ar žāvgaļu, vai ķimenes, vai spinātus, vai lokus... nu vai vēl ko, kas garšo un saderas.

[tuk]

Pašizglītībai interesējos 

...pēc baaciena otrā posta sāku domāt, par kuras sfēras pašizglītību ir tā interese
varbūt tas kāds maskēts apzīmējums - sirņiki

[baaciens]

 
...pēc baaciena otrā posta sāku domāt, par kuras sfēras pašizglītību ir tā interese
varbūt tas kāds maskēts apzīmējums - sirņiki


Par pavārmākslu!!!