Lomo con leche = cūkgaļa pienā ar kanēli un laura lapu

[reno]

Recepte nāk no restorāna "Moro", kas sevi pozicionē ar Vidusjūras reģionu,  pavārgrāmatas.  Ne tikai Spānija, kas pamatā, bet arī Āfrikas puse. Kanēlis un krustnagliņas pie gaļas jau parasta lieta, es pie maltās gandrīz vienmēr lieku
Receptē lielo gaļas gabalu aplej ar 1,5 l pienu -saldam krējumam tā padaudz.

[Emīlija]

Mans secinājums ir tāds - garša laba, skats baiss. Tātad. Laikam fiška tomēr tajā, ka to gaļu sutina pienā veselu, un vēlāk šķēlēs sagriezta jau izskatīsies ļoti labi... un mērci galugalā var caur sietiņu izliet, arī izskatīsies labi.

Noteikti iesaku pamēģināt. Tāds riktīgs ziemassvētku garšis.

Reno, paldies liels - šī recepte man būs uz palikšanu. Mēģināšu vēlreiz ar veselu gaļasgabalu kaut kad vēlāk.

[Mango]

Vai šī kaut kā atšķiras no Andas vistas pienā?

[Emīlija]

Vai šī kaut kā atšķiras no Andas vistas pienā?

pirmkārt atšķiras ar to, ka tā ir vista un šitā cūka, laikam

par citu nezinu, Andas vistu neesmu gatavojusi

[Mango]

Tiešām?

[Emīlija]

Tiešām?

kāda ir recepte? bez tās nevarēšu pateikt atšķirību vai līdzību

[Mango]

Mēģināšu sameklēt recepti no jaunā vecā foruma.

[Mango]

http://sarunas.freeforums.net/thread/105/vista-piena-rc-zirn-iem

Te
Vienu reizi man tā sagāja putās kašmars, citas reizes gan nē.

[diddly]

Dīvains salikums-gaļa un piens. Nu nez. Var jau būt. Man gan nekad nav prātā nācis cūkgaļai vēl krējuma mērcīti taisīt,kur nu pienā....
Labi,zināšu,ka garšīgi. Mēs cūkgaļu jau labu laiku,kā nelietojam

[Spārka]

Andas recepšu arhīva saites mums dzīvo šite:
http://www.sarunuforums.lv/recepsu-kratuve/gatavo-lv-arhvs-no-andas/

[Mango]

Kamēr neuztaisīju, arī likās dīvaini gaļa ar pienu, bet vista ir garšīga.

[diddly]

 Nesen lasīju par ajūrvēdisko virtuvi,triguna.lv,liekas,bij-ka gaļu ar pienu nedrikst jaukt kopā. Bet nu,tas tā-tiem,kas ar šitām jogām utt. krāmējas.

[Afrora]

Gaļas šķēles ierīvē ar sāli, pipariem timiānu, apcep olīveļļā brūnas no abām pusēm.

tas nozīmē, ja es ņemšu gaļas gabalu, tad viņš arī pirms tam jāapcep?
nevis piena kastrolītī svaigs jāliek. pareizi?
sāli, piparus un timiānu tad likt tajā piena kastrolītī vai rīvēt gaļu, apcepināt un cik pielipis tik pielipis?

[reno]

nu, jūdi jau arī traki paliktu no šādas kombinācijas. Pat ja tā būtu vista.

Nē, Andas recepte pilnīgi citāda, vistu pārlej ar miltu mērci.

Moro cūkas gabalu pienā sutina pusotru stundu. Jā, izskata sakarā  par lielo gabalu arī iedomājos. Bet garša arī šķēlēm super, šodien sildījām. Mērce sakulta kļūst viendabīga, pārslas izšķīst

[diddly]

 khmm,sapratu! tas tiešām nāk no jūdiem