Gurķu - piparmētru aukstā zupa

[Spārka]

Es gan noreducēju uz tējas krūzes tilpumu. Kā vasarīgs strebeklis tīri tā neko.
4 porcijām:
Garie gurķi – 2 gab.
Ķiploks – 2 daiviņas
Piparmētras – 1 sauja
Angļu sinepes – 1 tējk.
Citrons – 1gab.
Kefīrs – 1l
Sāls, pipari, diedzētas sēklas, zaļumi – pēc garšas

Pagatavošana:
1. Gurķus sagriez strēmelītēs;
2. Sīki sakapā ķiploku un piparmētru;
3. Visas sastāvdaļas liec bļodā un pievieno sinepes, svaigi spiestu citrona sulu, kefīru;
4. Visu samaisi un pasniedz pārkaisītu ar svaigiem zaļumiem un diedzētām sēklām.

[daddy]

gaļas, desas nav = sūc... /atvainojos/

[Spārka]

To piekož atsevišķi.

[daddy]

To piekož atsevišķi.

   thats COOL!

[reno]

Kādas desas. Garneles!!
Gudroju ēdienkarti vasaras pasākumam un pavisam biju aizmirsusi gurķu zupu

[tuk]

Izklausās labi un garneles tur piestāvētu.Tādu zupas kokteili varētu pasniegt pat glāzēs un garneles pievienot saldētas kā ledus gabaliņus.
Jāsagaida tik karstumiņš. 

[Leonāra]

Nevaru iedomāties tādu zupu
Ķiploku noņemtu.
Un obligāti japiekož desa vai gaļa, ka saka Daddy, citādi ne ta edis, ne ta neēdis 
Tāds kā strebeklis gan varbūt labs.

[tuk]

Iepriekšējo vasaru ar gurķiem gatavojām ar valriekstiem. Tā jau diezgan līdzīgi - gurķi, dilles, ķiploks caur spiedi, jogurts atjaukts ar ūdeni ( ja vēlas skābumu, var kefīru vai piespiest citronu vai laimu, bet tad jālīdzsvaro ar cukuru), ja vēlas var arī citus garšaugus pievienot, drupināti valrieksti, un pārslaka ar olīveļļu.
Reizēm mēdzu sāls vietā vēl pievienot drupinātu brinzu un tad balzamiko arī.

[reno]

Paldies par valriekstu ideju. Tos var kaisīt arī katrs pats. Receptēs bija arī sezama sēklas
Esmu taisījusi ar saldētām garnelēm, bet tagad gan apcepšu pati

Zupa kā 1. ēdiens, piekožot fokaču.
Tad kaut kas ar gaļu. Tā kā būs jūlija otrā puse, tad man ir doma par cūku pupām+ asinsdesas (  vai cita gaļa) ar fenheļa sēklu/ķiploku mērci. Un mazi jaunie kartupeļi rezervē
Pupas es vāru izlobītas, pāris pākstis katlā smaržai

[tuk]

Mums reizi gadā ir cūkpupu pārtijs, mēs ārā lielajā katlā tad vāram ar visām pākstīm. Gatavoju vairākas mērcītes, man vislabāk pie pupām garšo ar majorānu un mārrutkiem, bet dažiem tomēr klasika tīk labāk, tad nu lai ir izvēle dažādām gaumēm. Ar fenheli būs šogad jāizmēģina, arī varētu būt labi.

[Leonāra]

Lasu un brīnos- brinza, balzamiko, fenhelis, valrieksti...Tas viss man tikai ar kafe ēdienu saistās, mājās ēdam kā vecos laikos, tipa sāls un pipari, visu pārējo baudu restorānos, tāpēc jau esmu to cienītāja. Reizēm lasu, ko sf taisa - pilnīgi neticas.
Kādreiz reklamē- restorāna ediens kā mājās. Kāpēc lai es ārpus mājas ēstu kā mājās  .
Man garšo garneles, bet mājās nekad tādas pat nepērku. Zinu un ēdu daudz tipa smalku ēdienus,  bet pati nekad pat nemēģinu taisīt.
Man mājās ēdiens ir tipa kā bistro.
Šāda zupiņa arī- nekā sarežģīta, bet pat domas nav mēģināt taisīt. Ja piedāvātu tādu kafe- ēstu labprāt.

[reno]

Mana dusma kafe dažreiz ir- samaksā lielu naudu bet es varu garšīgāk

[tuk]

Mums mājās arī patīk baudīt jaunas garšas, kādēļ gan vienmēr būtu jāēd un jāgatavo vien tradicionālie ēdieni, apnīk taču.
Kā savulaik SAPā Tante teica, kādēļ kas jāgatavo otrreiz, ja ir tik daudz vēl ne reizi negatavotu ēdienu. Varbūt ne gluži precīzi vairs atceros, daudz ūdeņu jau aiztecējis, bet nu doma bija apmēram tāda...

[Leonāra]

Mana dusma kafe dažreiz ir- samaksā lielu naudu bet es varu garšīgāk

Es nevaru un pat nemēģinu 
Tuk teiktais- tad ir ļoti jāpatīk gatavot, jāprot tos gatavot un jābūt ēdājiem, kas grib tos neparastos ēdienus. Vieglāk ir rullēt pa veciem ēdieniem uz riņķi un jaunas baudas gūt ārpus mājas.
Vakar kafe bij auksta zupa ar skābenēm, pesto, avokado- super. Nemūžam tādu neuztaisītu.

[tuk]

Kas tieši tajā vakardienas zupā šķiet tas grūtais ko nevar pagatavot? Manuprāt, viss elementāri...