Veģetārie ēdieni

[Bobs]

Cūkas sarakstā nebija. Es domāju, tajā ko Dievs vai kas tur Bībelē vēlēja cilvēkiem ēšanai.

[Amālija]

Manam vīram ierobežot gaļu, zivis.

[Bobs]

Manam vīram ierobežot gaļu, zivis.

dakters lika vai Tu tā izdomāji?


daudzas kataklizmas sākas, kad rodas vēlme vīram kaut ko ierobežot

[Amālija]

Jā, es izdomāju   Tad jau būtu vēl šerpāk domājusi. Nē, doks teica.

[baaciens]

Doks ieteica neēst zivis???? Varbūt lasi?

[Amālija]

Nē, gaļu un zivis. Vairāk šķiedrvielas.

[Minne]

Labāk uzreiz pasaki diagnozi, citādi katram savs priekšstats par veselīgiem/neveselīgiem produktiem.

Zinu, ka zivis (pie tam tieši lasi šad tad var) un visādi jūras produkti jāierobežo podagras gadījumā

[baaciens]

Oi, tad jau pupas, lēcas, mieži, visa veida kāposti (briseļi, kalē utt.). Bet gan jau mazliet gaļu arī var. Piemēram, pupiņu salāti ar puravu, papriku, ja vēlas arī gurķi (svaigu vai marinētu) un šajā gadījumā tikai smaržai kādu vistas girosu vai kūpinātu "rullīti", bet var jau arī bez.

[tuk]

Šķiet podagrai ar pupām un visādiem kūpinājumiem ar vai tik nebija "īpašas" attiecības... ar jūras zivīm arī...

[reno]

Tad vajag lai skaidri pasaka, kādu gaļu, kādas zivis. Visas? Kūpinātas?

[reno]

Mocarella taču ir ļoti veģetāra, lai arī pilna ar laktozi
    Dēls vakar atveda galveno izejvielu -"mikrobiālais renīns" -it kā žults, bet augu izcelsmes. Pudelīte maksājusi 7 eur, bet uz l piena vajag burtiski dažus pilienus. Gadu gadiem tagad varēs savu mocarellu taisīt.
     Mūsu svaigais siers tomēr daudz vienkāršāks. Te baigā temperatūras mērīšana, tad silda, tad maisa utt. Protams, ka itāļu nonnai nekāds termometrs un grami nav vajadzīgi.
      Pirmie 2 litri 3,8% piena īsti nesanāca, citronskābe bija par maz, un siers nestaipījās, drīzāk ricotta pēc struktūras.
 Brauca pēc nākošiem 2l. Tur jau bija gandrīz ideāls rezultāts, sanāca kādas 6 veikala izmēra bumbas. Sūkalas arī garšīgas.
       Bet nu čakars, kamēr neesi iemanījies,  diezgan liels. Nezinu, kad pati saņemšos

[daddy]

...a ja dēls būtu atvedis citu mazu pudelīti, kura maksā 17 eur, nosaukums sākas ar "Henne" un beidzas ar "ssy", tad mammai nebūtu jāčakarējas, bet būtu labs garastāvoklis      tiesa - ar dažiem pilieniem nebūtu līdzēts

[tuk]

Ja gatavo no pasterizēta (veikala) piena, bez kaogulācijas fermenta vēl jāpievieno kalcija hlorīds, tad veidosies tā siera struktūra un nebūs līdzība ar rikotu...

[reno]

Te viss bija stingri pēc pamācības, pirmajā piegājienā  daudz par maz citronskābi pielicis. Otrreiz jau bija tā pareizā struktūra

[Raimonds1]

Kas būs nākamais - kāpostu vai gurķu skābēšana? Sēņu audzēšama?