Ja jau pusdienas/grāmata, tad bik par kulināriju...
Ilgu gadu pieredze rāda, ka vislabāk tomēr vest daļu pārtikas līdzi. Pierastāki produkti, šis tas lētāks... Var visu gādāt turpat uz vietas, taču kūpināta gaļa un skābi kaposti arī zviedru paradīzē nav atrodami. Tāpat kā rupjmaize...
Un tā - ēdienkarte...
Pirmdienas vakars (750 km pa nepierastiem ziemas ceļiem) - skābu kāpostu zupa un vārīti kartupeļi. Kopā pagatavošanai 40 minūtes. Kas var būt labāks par zupīti? Arī otrā dienā no kalna noveļoties -ātri, sātīgi un ne smagi. Dīvaini, bet par gāzēm neviens nav sūdzējies
Lai vārītie kartupeļi neiet postā, lēnā garā tērgājot pa vakaram sašņakāts rasolītis. Nezinu kas tas par mošķi, kas ieviešas ledusskapī - no rīta rasolītis vien divu tējkarošu daudzumā... Nu ko, ķeramies pie siermaizēm.
Skābo kapostu zupa. 1,5 l ūdens, 3 buljona kubiņi, 1kg kāpostu, sašņikāta žāvētā gaļa 200g (apcepta), rīvēti 2 burkāni (apcepti), 2 saujas grūbu, 2 lieli sīpoli (smalki sašņikāti). Gatava, kad gatavas grūbas.
Kad kāpostzupas katls izgramstīts, top nākamā zupa - biešu. Šī ir superzupa. Ūdens, rīvēti apcepti burkāni, sašņikāta paprika, sašņikāti seleriju kāti, buljona kubiņi, apcepta sašņikāta zāvētā gaļa, sarīvēta vārīta biete (2 lielas uz 1,5 l ūdens - 4kg katlu), tomātu pasta vai kapāti tomāti (te tādi tetrapakās dabūjami picu gatavošanai), puscitrona sula. Klāt ēšanai mellā maize ar ĶIPLOKIEM (pusgalva pa vakaru ka šņakst). Smird visi, toties nekad neviens nekādu cindungu nav atrāvies.
Vārīti griķi (tas pats buljonkubiņš tiek pielikts vāroties) ar mērci - apceptu gaļiņu, papriku, sīpoliem, tomātu pļuru. Var tikai apceptu gaļiņu un sīpoliem.
Brokastīm jogurti ar dažādu veidu krimšiem, apelsīnu džemu, mājas sieru.
Izvirtuļiem sviestmaizes ar svaigiem tomātiem, gurķiem.
Fonā klementīni...šokolādītes.... Bet nu neēdās saldumi, tik tā - paknābāšanai.
