šefpavāra un pavāra darbā visgarlaicīgākais ir katru dienu gatavot vienu un to pašu 5-10-15 reizes pilnīgi vienādi. Varētu teikt, ka pat truli. Iedomājies -uz banketu pagatavot brīnišķīgu ēdienu, tikai nieka 200 x atkārtojot.
To var tikai vīrietis -iekāpj vienā vagā un dragā.
Atslodzei tad jāgudro jaunas receptes, to dara tie radošie. Un visas jaunās receptes ir radušās improvizējot, pārkāpjot noteikumus, tā kā teika par "pareizo" lai paliek.. nu tur un tur.
Es piem. zinu vismaz 4 pareizās buljona receptes, bet varbūt vārīšu pēc 5. -savējās