Ja pelmeņu pietiek esošajam ēdāju skaitam, var vārīt kā parasti un grauzt ar krējumu, sinepēm. Ja ar pelmeņpaku jāpacienā vairāk ēdāju, nekā varētu vienkāršajā variantā, tad tiešām vienīgā izeja ir vārīt pelmeņzupu - ar buljonkubiņu, milzīgu šņikātu apceptu sīpolu, saripotu burkānu, selderiņu un tomātu biezeni vai pusēstu lečo burķeli. Sanāk garšīgi un sātīgi.
Bet man bija kartupeļu biezenis ar sautētu cūkgaļu. Cūciņš bija mazs gabaliņš un tika sadalīts mazākos klucīšos, apcepts, pielikts čups ar burkāniem, sīpoliem, papriku un tomātu mērci. Klāt bija prasti skābēti kāposti ar milzīgu saldo sīpolu un pāris šļukām eļļas.
Vispābā sīpolus lietojam daudz un visur - ap 2 kg nedēļā aiziet šņakstēdami. Plus vēl šad tad pie kaut kā piegraužam marinētos.
