Fenhelis ir ļoti garda lieta, ja vien nav īpašas nepatikas pret anīsa smaržu un garšu. Bet - lai ēstu svaigu, tam tiešām jābūt svaigam. Mums Itālijā ir un kārei z šobrīd īstais fenheļlaiks. Es varu grauzt tāpat - sagrieztu šķēlēs. Garšo. Salātus arī taisu - smalkākās šķēlītēs ar olīveļļu un etķi, man patīk Balsamico. Klāt var jebkuru no cietajiem dārzeņiem- burkānu, selerijas kātus...
Man patīk fenhelis ar tunci no bundžas ar eļļu un balsamico. Manas mīļākās vakariņas.
