Trix domā atkal... [Caps lido atkal... Vai Karlsons...]

[Trix]

Līdz vārdnīcām autors, protams, nevelk, ne velti šī doma ir tikai Trix domājamo tēmiņu ierakstos.
Tas, kā sasaucas dažādu valodu vārdi vispār ir pētījuma vērts temats. Kaut vai мясо = miesa. Latviešiem govs, krieviem – корова, bet kāpēc krieviem ir говядина nevis коровина?

[Spārka]

Latviešiem arī liellops, ne govs gaļa

[Trix]

Nu bet liellops ir крупный рогатый скот, nav tak šiem крупнорогатоскотина.
Конина gan ir.

Bet vispār laikam šis attiecas uz lieliem valodu kokiem, kur fonētiskas sakritības un izrunas īpatnības (skaņas) ir diezgan līdzīgas. Vai ir dzirdēts, ka, piemēram, latviešu valodā būtu ieviesies kaut kas no ķīniešu vai japāņu valodas? Ar šo jautājumu domāju elementāros ikdienas vārdus - ķermeņa daļas, daba, darbības. Tas, ka ienāk suši un kamikadzes, tā ir cita ōpera - tas ir ienests vārds, lai apzīmētu kaut ko, kas ir japāņiem, bet kā nav latviešiem. Dažādiem aborigēniem ir valodā tādas skaņas, ko normāls eiropietis vispār nav spējīgs izdvest, - mēles klakšķināšana, šņācieni utt., bet tās pašas Eiropas valodas ir daudzmaz līdzīgā skaņu gammā.

[Aste Risks]

говѧдо - senkrievu liellops

[Trix]

говѧдо - senkrievu liellops

Ā, tad skaidrs. Paldies!

[Camma]

Gandrīz publiski apčurājos pie ''крупнорогатоскотина''. 

[sanda]

Ja pareizi sapratu, tad govjadinu lietojuši tie, kas ēda gaļu/bajāri, bet korovu tie, kas apkopa, vismaz tā kāds krievs stāstīja, varb otrādi,  neatceros vairs, bet sabiedrības slāņos tika lietoti atšķirīgi vārdi.

Esmu daudz dzirdējusi vecākus cilvēkus lietojam vārdu vēršgaļa. Vērša astes zupas receptēs reizēm norādīts - ņem liellopa asti.
Mūsu liellopi tā kā būtu no vēršu dzimtas, bet varbūt zupa jāvāra tikai no kastrētu buļļu astēm?

[Trix]

Vēršgaļa - jo govis (teles) audzēja pienam, bet vērsēnus tādā vairumā, kā dzimst, - gan jau puse uz pusi - nevienam nevajag. Tad tos aizlaida gaļā. Tāpēc arī vēršgaļa, nevis govsgaļa, jo govis vērtīgākas, tās reti kauj.


P.S. Tas nav pamatots ar vēsturiskiem pētījumiem, tā saka mans veselais saprāts.

[Camma]

Kurš te pieminēja vēršastu zupu ?!?! Sakodīšu nafig par kārdināšanu!

[sanda]

Kurš te pieminēja vēršastu zupu ?!?! Sakodīšu nafig par kārdināšanu!

Ticu.

[reno]

Tagad var sakārdināt tikai malkas plīts īpašniekus. Vārīt 5 stundas.
.

[Camma]

Būūūū...
Vecu vecā grāmatā ''Karalaika virtuve'' uzzīmēta smuka kaste ilgvārīšanai. Kaste izklāta ar vecu vatēto segu un pusvārītu zupu ieliek tādā kastē, nosedz un tur 1-2 stundas. Zupa/sautējums/putra utt. davārīsies bez lieka enerģijas patēriņa. Varētu padomāt, ka tagadējā krīze ir pirmā kopš katla izgudrošanas.

[sanda]

Būūūū...
 smuka kaste ilgvārīšanai. Kaste izklāta ar vecu vatēto segu un pusvārītu zupu ieliek tādā kastē, nosedz un tur 1-2 stundas. Zupa/sautējums/putra utt. davārīsies bez lieka enerģijas patēriņa. Varētu padomāt, ka tagadējā krīze ir pirmā kopš katla izgudrošanas.

Manam tēvam tā patika vārīt. Kaste bija vienkārša kartona, iekšā vatētā sega.

[Minne]

Ir jau katli vienkārši gultā likti, ietīti vatētās segās un apkrauti ar spilveniem. Nekādas kastes nav vajadzīgas

[kvadra]

Cik nav konservu burkas šādi vatētās segās tītas - aizvieto pasterizāciju, tad kāpēc lai zupu nedavārītu