Vietējie ēdieni

[Bobs]

Jaunībā drausmīgi riebās ķiploki. Tagad nav ne vainas. Pirms dejām 

Tad var dejot arī ar vilkiem

[kvadra]

Man ļoti patīk ķiploki. Žēl, ka stipri jāpiedomā, kad un cik tos var atļauties ēst. Jo to "peregaru" pat otrā rītā vēl jūt.

[Leonāra]

Es ķiplokus neēdu, jo vnk nevaru to smaku sevī paciest, bet sīpolus sāku ēst tikai pirms kādiem 3 gadiem. Bet arī ļoti piedomāju, kurā laikā ēst...ne no rīta 

[fiasko]

Man ļoti patīk ķiploki. Žēl, ka stipri jāpiedomā, kad un cik tos var atļauties ēst. Jo to "peregaru" pat otrā rītā vēl jūt.

Foršais Ķiploku krogs Vecrīgā! Tiesa gan, pēc tam vēlams čupoties tikai tiem, kas kopā bija krogā Man arī ķiploki garšo un reti ir par daudz, bet gadās.

[Milka]

Man ļoti patīk ķiploki. Žēl, ka stipri jāpiedomā, kad un cik tos var atļauties ēst. Jo to "peregaru" pat otrā rītā vēl jūt.

Reti kad paši ēdāji to mana, bet citiem tas pa gabalu jau jūtams.
Un nekā ēšana/dzeršana pa virsu, kas it kā noņemot to smaku, nepalīdz.

[Bobs]

vot, ja pavēlāk vakarā dzīvu ķiploku ieliek iekšā, tad gan ir audriņi. Nakti nevar gulēt un no rīta vēl pats jūti kā smirdi.. Bet runa ir par vismaz divām svaigām un sulīgām daiviņām..

[Leonāra]

vot, ja pavēlāk vakarā dzīvu ķiploku ieliek iekšā, tad gan ir audriņi. Nakti nevar gulēt un no rīta vēl pats jūti kā smirdi.. Bet runa ir par vismaz divām svaigām un sulīgām daiviņām..

Bobi, man tāda pati reakcija pat tad, ja ķiploks kkur pievienots 
Un kurš tad ēd dzīvus zaļus ķiplkdaivas?
Kapēc audriņi? Sakarā ar vēsturi?

[Minne]

Es ēdu un kaifoju

Un mani netraucē, ja ķiplokus, sīpolus ēdis kāds cits

[reno]

Minhauzena reņģes  -viltotie nēģi taps. Īstie 42 eur/kg

Man liekas, ka nēģi ir diezgan specifisks vietējais ēdiens


Tirgū pirmie lakši, jāgaida skābenes un nātres, tad būs pēclieldienu zupa un cieti vārītās olas varēs izlietot

[Minne]

Tad jau drīzāk jāsauc par Minhauzena nēģiem, ne?

Mums arī lakšu sezona pilnā sparā, kkādās aukstajās mērcītēs jau esmu nobaudījusi

[reno]

Nu jā, man arī šodien novirzes

[nakata kngs]

Saulē un vējā kaltēta menca, kuru pēc tam izvārīja un ēdu ar biezu krējuma cepurīti. Lieki piebilst, ka menca toreiz maksāja kapeikas...

...mans puika patreiz dzīvo/strādā Portugālē un atklāj šādas portugāļu gastronomiskās lietas - šie esot kā traki uz kaltētu mencu, kuru nopērk kādus 4 kg lielu un tad mērcē vannā, kur viņa atgūst "svaigas" zivs izskatu un protams pieņemas svarā, kļūst smagāka...puika līdz šiem eksperimentiem nav ticis, jo domā, ka draudzene var nepiekrist, ka vanna aizņemta ar mencu ilgāku laiku....bet portugāļiem tas esot ļoti populāri..

[daddy]

kaltēta menca nāk no Norvēģijas, kur saucās stokfiš (itaļi top sauc la stoccafisso)... Norvēģijā, kamēr šiem nebija naftas, tā bija galvenā eksportprece un loģiski, ka visur, kur pa jūru var aizbraukt tauta tika uz šīm zivīm uzsēdināta.


Lai sāk ar raudiņu (voblu) atlaidināšanu katliņā!

[reno]

Pie tantēm Jūrmalciemā  arī kaltēja , martā, kad saule, bet vēl nav mušas klēts pažobelē. Kādreiz jau mērcēja un vārīja.  Manā bērnībā tas jau bija našķis, ko dalīja visiem mazbērniem, un tad sēdējām uz verandas kāpnēm un skrubinājām, kamēr lūpas sāka sūrstēt no sāļuma

[daddy]

Pie tantēm Jūrmalciemā  arī kaltēja , martā, kad saule, bet vēl nav mušas klēts pažobelē. Kādreiz jau mērcēja un vārīja.  Manā bērnībā tas jau bija našķis, ko dalīja visiem mazbērniem, un tad sēdējām uz verandas kāpnēm un skrubinājām, kamēr lūpas sāka sūrstēt no sāļuma

tagad našķis ir raudiņas... kamēr nav Peipusa "lielās", meita savītināja Kālezera "mazās"... iegrauzt jau var