Ēdienu vienkāršība

[reno]

vasarā dievinu  pārgatavojušos tomātus samačkātus ar neregulāri sagrieztiem sīpoliem, krējumu, dillēm un sāli

Vienkāršs ēdiens manā uztverē nav nepārtraukti maisot 20 min jāsilda ūdens peldē. Vai piem jāizpreparē līdaka vai vista

[Trix]

Vo, Habibi, es kāreiz pienācu, lai šito pierakstītu - skatoties, kā Rītiņš ar savām strupajām sardelēm spaidās pa ēdienu, pāriet jebkāda apetīte.

[Camma]

Droši, ka bija domāts samīčkātais burkēdiens un paciņēdiens no lielveikaliem. Brēmani pazīstu un aptuveni nojaušu, ko domājis.
Ja pajautā vidusmēra skolnieka (2-5) klase mammai, ko bērns ēd, tad vienas dienas ēdienkarte izskatās aptuveni šādi: brokastīs - baltmaize ar nutellu un jogurtiņš, pusdienās - pakas kartupeļu biezenis, kāda gaļas mērce, tējkarote salātu, dzēriens, snikers, vakariņās - pica vai makaroni ar gaļu un jogurtiņš, pa starpu kāds kārumsiers. Vai mūšļi ar to pašu jogurtu.
It kā nekas traks. Bet ja katru sastavdaļu paskata tuvāk? Tad labāk skābu kāpostu zupu!
Bērnudārzniekiem vēl trakāk - no rīta kārumsiers, dārziņā no rīta mannā un kakao, pusdienā piena zupa, kartupeļi ar gaļu un pustējkarote salātu, dzēriens, launagā tas pats kārumsiers ar jogurtu, vakarā rīsu putra ar dzērienu. Mājās atkal jogurtiņš ar karumsieru.
Darzeņu nav vispār kā šķiras, ja neskaita kartupeli vai banānu. Banāns vispār ir katastrofa - to močī iekšā pa visām varītēm - pat ar sulu nenošķaidīsies....

[viesmiiliigs]

Nu lūk, par ēdienu vienkāršību (atgriežotie spie izejas punkta). Randomā izvilkta recepte no tvnet, kur sastāvdaļas ir

• Pasta 300 - 400 g (vēlams olu)
• Olīveļļa extra virgin -2 ēd. kar.
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Saldais krējums - 200 g
• Santa Maria Vidusjūras garšviela (vai pats var uzjaukt: timiāns, oregano, baziliks, melnie pipari) - divas šķipsnas
• Karsti kūpināta tītara fileja (Drustu dūms) vai cita karsti kūpināta liesa gaļa (jābūt filejai, lai pasausa, jo labāk uzsūks mērci) - 200 g
• Zivju mērce Squid - 1/3 tēj. kar. vai cita (pievēršam uzmanību, lai bez garšas pastiprinātājiem)
• Dilles - 25 g
• Melnās olīvas - 50 g
• Cietais siers rīvēts - 50 g
• Sāls
• Melnie pipari naža gals

Fakstiski tas būtu - makaroni ar gaļu un olīvēm. Bet pēc sastāvdaļām tā ir nejēdzīgi uzņemtu kaloriju bumba, kama r uzturvērtību maz sakara: kūpinājumi (ne takš dabīgi noteikti...), eļļa, saldais krējums, zivju mērce, cietais siers, makaroni.

No šāda skatu punkta vienkāršs ēdiens būtu: izvārīti makaroni, klāt svaigi apceptu/sautētu/tvaicētu tītara gaļa (jēla, ne iepriekšapstrādāta) ar garšvielām un zaļumiem, ķiplokiem. Siers simboliski pa virsu bišk uzrīvvēts.


Vēl vienkāršāks, ja makaronu vietā iztvaicēti dārzeņi.

[lumbergs]

un vēl vienkāršāk un garšīgāk man būtu nolikt priekšā siera kluci vien ! gan jau tiktu galā !

[ineshuks]

Uzskatu, ka tieshi "izsmalcinaatu" eedienu apeediisi kudi mazaak kaa "vienkaarsho"... ...muuzhiigaas suudziibas, cik restoraanaa liliputiigas porcijas, a Lidinjaa "normaalas"...

[danu]

Katram savs stāsts ,pieredze, iespējas - arī ēstgatavošanā. Man tā ir vilņveidīga- brīžiem gribas kaut kādu vipendronu- netā,vai kādā recepšu grāmatā izlasīts,aizķēries prāta, un tikām nav miera,kamēr pagatavoju. Brīžiem- jo vienkāršāk ,jo labāk ! Vasarā,kad ir mūsu pašu tomāti un gurķi- topa ēdiens- tos sagriezt nedomājot par smukumu, klāt sīpolus un krējumu...!!! Kas,kas var būt labāks par šo?!!
Par Rītiņu-esmu pāris reizes ēdusi- bija labi! Noteikti- ne samičkāts, ne izcūkāts!

[Nomade]

Tā i nesapratu, kas skaitās vienkāršs ēdiens - pārāk daudz atšķirīgu versiju

[Anete Goba]

Vienkaarshaa eedienaa tu sajutiisi attieciigaa produkta patieso garshu. Ja burkaans, tad burkaans, ja biete, tad biete, nebuus nomaakta garsha ar visaadaam meerceem, piedevaam, eksotiskaam garshvielaam. Protams, ja eksotisks eediens no cittautu virtuves, tad jau savaadaak.

[diddly]

man Vienkārši ir grillēts/cepts laša gabaliņš un atkarībā no sezonas-grillēti svaigi vai cepti saldēti drāzeņi. nekā samudrīta,ātri viegli pagatavojami.


  vai arī-vistas fileja,ietīta bekona šķēlītē,un cepenē uz brīdi. klāt vai nu rīsi,vai,ja nerīsi-svaigi salātiņi,vai kuskuss,vai...


  vienkāršība-ārti pagatavojams,nesamudžināts,lai var beigās atpazīt,ko ta ēdu...




Bet- svētdienu rītos manējie iecienījuši-uz smalkās rīves rīvēts svaigs kartupelis,ar sāli,pipariem,ķiplociņu-uz pannas sviesta/eļļā cepti plācenīši,kurus pasniedz ar Benedikta olām    Vot tas nu vairs nav vienkārši,jo jāskatās,ka nenorīvēju nagus. Ja nagi veseli,tad jānopūlas,lai Benediktam olas etiķūdenī neizjūk,un paliek dabīgi apaļas

[Betons]

Nabaga Benedikts, par ko viņam tā..

[ineshuks]

A kas gan sarezhgjiits uzcepaat doradu cai akmenjasari, klaat zaljaas lapas ar siipolu, tomaatu, vb parmezaana skaidaam, un oliiveljlju... taas pashas kotletes ir daudz laikietilpiigaak...

Tak sho draazenju mixlis no draazenju mixshlja atshkjiras, taapat kaa katra sapratne par to, kas ir vienkaarshi...

[diddly]

Ineshuk-ja bankas konts kliedz-ņem mani,tad doradas un akmeņasarus mēs vnk bliežam nonstopā,vai ne? :rocking:


 bet ja nopietni-jā,tos fišiņus iemest cepenē,un pēc brīža jau galdā,par ko nē?

[ineshuks]

Tad precizeejam- vienkaarshi vai leeti...

Arii bieti var paarstraadaat putaas un pasniegt zemenes formaa... nez vai buus vienkaarshi...

[Emīlija]

ja mājās nekā nav, paņemiet no saldētavas lasi vai pagraba kūpinātu jēra kāju...